جولة حزمة سوميلا

ملخص

يقع دير سوميلا، المبني على صخرة شديدة الانحدار على مشارف مدينة كاراداغ المطلة على وادي ألتيندير، داخل حدود قرية ألتينديره في منطقة ماتشكا في طرابزون، والمعروف باسم "مريم العذراء"، على ارتفاع حوالي 300 متر فوق الوادي. ويعتقد أن هذا الدير الذي أخذ اسمه "سوميلا" من كلمة "ميلاس" التي ترمز إلى اللون الأسود، أسسه كاهنان يدعى برنابا وسوفرانيوس، جاءا من أثينا في زمن الإمبراطور البيزنطي ثيودوسيوس الأول. يعد الدير، الذي تم ترميمه وتوسيعه على يد أحد قواده، بيليساريوس، بناء على طلب الإمبراطور يوستنيانوس في القرن السادس، مبنى ذا أهمية تاريخية وثقافية.

يقع كهف كاراجا داخل حدود قرية سيبيلي في منطقة تورول في جوموشان، وهو أحد العجائب الطبيعية الرائعة التي تشكلت نتيجة لملايين السنين من جهود الطبيعة. يقع هذا الكهف الفريد من نوعه، حيث تم تشكيل كل نقطة بنفس العناية، على بعد 17 كم من وسط المدينة وعلى ارتفاع 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر.

هامسكوي هو مكان إقامة قديم يقع عند السفح الشمالي لجبل زيغانا، على الطريق الشمالي لطريق الحرير من الصين والهند إلى أوروبا. هامسكوي، واسمها العربي يعني "خمس قرى"، تتكون من خمس مستوطنات منفصلة وكانت نقطة توقف مهمة عبر التاريخ.

بودنغ أرز هامسكوي هي حلوى مصنوعة بتقنية طبخ خاصة، محضرة بالحليب اللذيذ المغذي من نباتات الزهور المحلية. هذه الأطباق المحلية الشهية، المطبوخة لفترة طويلة باستخدام مكونات بسيطة مثل الأرز والسكر والملح، تقدم مذاقًا فريدًا خاصًا بهامشيكوي وتسعد الذوق.